最近、少し気になっていたんです
「葉酸」
真面目な文で面白みがないので
赤字だけ読んでください
これで、あなたも葉酸博士もどきになっちゃうかも
（私はなれませんでした(;^ω^) ）
葉酸をググってみました
葉酸はプテロイルモノグルタミン酸および、その派生物の総称だそうです
水溶性ビタミンでビタミンB群に属していて
植物の葉に多く含まれ、黄色結晶で光や熱に不安定な物質だそうです
ビタミンB12とともに赤血球を作るので「造血のビタミン」といわれるそうです
ビタミンB12と葉酸が、動脈硬化の危険因子と考えられているホモシステインを
メチオニンに変換する反応を助けることが示唆されたそうです
メチオニンは血中のコレステロール値を低下させる可能性があると
考えられいるそうです
ビタミンB12や葉酸の摂取が、虚血性心疾患の予防に効果があるのでは
と期待されているそうです
葉酸が不足すると・・・
ビタミンB12欠乏と同様に巨赤芽球性貧血を引き起こすそうです
動脈硬化の引き金になる血清中のホモシステイン含量も高くなります。
胎児の正常な生育にも不可欠なため、母体の葉酸が不足すると
胎児の神経管閉鎖障害や無脳症を引き起こします
通常の食事では不足することはありませんが、
成長期の子どもの場合は、成長のために葉酸が大量に消費されるので、
葉酸不足による巨赤芽球性貧血（悪性貧血）が
起こりやすくなると考えられるそうです
赤ちゃんを考えられている方・成長期のお子さんには必要不可欠なんですね
（※取り過ぎには要注意です）
葉酸が多く含まれている食品って・・
緑黄色野菜、肉類、卵黄、牛乳、豆類などがあります
毎日食べている食品の中に含まれているのですが
食事が偏りがちな方は要注意なんですね
（私、食べず嫌いの偏食です）
私の好きな歌を
♫ あなたの胸にはささらない～ ♬
